Mini Barquettes - apéritif facile

Ingrédients

2 moyens oignon

2 gousses d'ail

un peu d'huile de cuisson

un morceau de poitrine de poulet

des oeufs

du fromage rapé

sel, poivre curcumin 

quelques barquettes

Préparation

On commence tout d'abord par éplucher et couper les oignons en petits dé.

On coupe finement quelques gousses d'ail.

Dans une petite marmite ou un poêle, on fait revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile.

On coupe un morceau de poitrine de poulet en morceau.

Et on l'ajoute à la marmite.

On épice le mélange avec du sel, du poivre, du curcumin et on peut ajouter du piment haché aussi si on veut.

Lorsque le mélange refroidit on y ajoute quelques oeufs entiers et du fromage rapé et on mélange.

On range les barquettes sur un plat et on remplit avec le mélange préparé

On garnit avec du parmesan, cheddar et des olives et on met au four.

Et voilà le résultat :)